Découvrez votre menu « De Los Porteños » pour la Saint-Sylvestre

L’estancia de la Vaca est ouverte les Week-End soir
Tel 04/355 31 21

LES ENTREES FROIDES

Raja de salmon ahumado y ensalada aguacates
(saumon fumé & salade d’avocats) 13.90 €

Jamon de serano y frutas de estacion
(jambon de Serano & fruits de saison) 9.90 €


LES ENTREES DU FOUR & DU GRILL

Pimientos y tomates asado
(chili tomates et poivrons grillés) 8.00 €

Chorizo
(saucisse de porc epicée) 9.50 €

Morcillas de cerdo
(boudin noir de porc) 8.00 €

Empanadas con carne
(chausson farci à la viande) 8.00 €

Seleccion de chorizomorcilla y ampanada
(assiette mixte) 12.00 €

Gambas de Argentina y salsa alioli
(crevettes géantes d’Argentine & sauce aioli) 14.90 €


VIANDES GRILLEES PARILLA

Bife / Broqueta de bola de lomo
(brochette de phalan de boeuf) 300 gr 18.90 €

Bife angosto de chorizo
(contrefilet) 300 gr 19.90 €

Broquete de polo
(brochettes de volaille) 300 gr 16.50 €

Costilla de cerdo
(spare ribs – rack entier) 450 gr 18.50 €

Bife / Broqueta de bola de lomo
(brochette de phalan de boeuf) 300 gr

SPECIALITES Ojo de bife
(noix d’entrecôte) 350 gr 23.50 €

Bife de lomo
(médaillon de filet pur) 250 gr 24.90 €

Bife de lomo
(pavé de filet pur) 350 gr 33.90 €

Baby bife doble
(1 bife angosto 1 ojo de bife 500 gr) 27.50 €

Costilla ancha
(côte à l’os , 1 personne) 700 gr 29.90 €

Asado de mollejas y salsa mayonesa con herbas
(ris de veau grillé sauce tartare) 24.50 €

TOUTES NOS GRILLADES SONT SERVIES AVEC, AU CHOIX :

Pommes sautées persillade
ou pommes pétées
ou frites / salade mixte
ou ratatouille de légumes (pisto)
et quatuor de sauces froides (chimichouri, chili, créole, tartare).


LES DESSERTS

Creme brûlée à la cannelle 4.90 €

Mousse au chocolat 4.50 €

Hellados de dulce de leche 4.90 €

Dame noire 5.90 €

Dame blanche de dulce de leche 5.90 €

Crèpe et dulce de leche 5.90 €

Sorbet aux fruits de la passion 4.50 €

Sleccion de quesos (assortiment de fromages) 5.90 €

Irish Coffee 6.90 €


VINOS DE ARGENTINA & CHILE

(large choix de vins d’Argentine & Chili)